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拔丝地瓜独家

花蝴蝶花蕾蕾

拔丝地瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

地瓜 1个

辅料

白糖 7匙

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
高级难度

拔丝地瓜的做法步骤

1
地瓜去掉皮切成块
2
锅中放油开后放入地瓜！把冬瓜炸熟！大约10分钟！可以先拿出一个地瓜用筷子看能不能扎透！扎透证明熟了！再把地瓜捞出！
3
炸好后装入盘中！然后再起锅放油！
4
起锅少许油！放入白糖！再放小半碗清水！
5
然后小火慢慢熬！一直不停的搅拌防止糊锅！熬至如图颜色把地瓜放进去！搅拌均匀！拿起一个地瓜看一次能不能拉出很长的丝！如果能就可以出锅了！
6
就可以出锅装盘！

来自美食天下花蝴蝶花蕾蕾的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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