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彩色糖不甩的做法

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糖不甩又名如意果,是广东省的地方传统名点之一,属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。
我这几天玩汤圆、剩下的面团、做了糖不甩、太香太好吃啦!

食材明细

主料
  • 红色汤圆面团 一个
  • 白色汤圆面团 一个
辅料

彩色糖不甩的做法步骤

  • 彩色糖不甩的做法步骤:1
    1
    准备好揉好的面团、(红色面团加的红曲粉、您也可以看看我的菜谱:小猪猪红豆沙汤圆、糯米粉是怎么揉的)
  • 彩色糖不甩的做法步骤:2
    2
    分别搓成小汤圆球
  • 彩色糖不甩的做法步骤:3
    3
    干锅小火下入花生米
  • 彩色糖不甩的做法步骤:4
    4
    不断翻炒至表面焦黄、里面脆了就可以啦、您可以尝尝、
  • 彩色糖不甩的做法步骤:5
    5
    去皮、放入沙碗中、
  • 彩色糖不甩的做法步骤:6
    6
    舂细
  • 彩色糖不甩的做法步骤:7
    7
    放入椰蓉、白糖拌匀
  • 彩色糖不甩的做法步骤:8
    8
    锅中倒入适量清水烧开转小火、放入汤圆煮熟即可捞出
  • 彩色糖不甩的做法步骤:9
    9
    摆放整齐
  • 彩色糖不甩的做法步骤:10
    10
    锅中倒入一汤勺水、红糖、熬煮2分钟左右
  • 彩色糖不甩的做法步骤:11
    11
    到入水淀粉(很清的、大概水与淀粉比例、8:2)勾芡、就这样就可以了、
  • 彩色糖不甩的做法步骤:12
    12
    淋在汤圆上
  • 彩色糖不甩的做法步骤:13
    13
    撒上刚调好的粉
  • 彩色糖不甩的做法步骤:14
    14
    香糯美味、好吃到爆😋😍😍

小窍门

面粉揉团、可以参照我的菜谱:小猪猪红豆沙汤圆
来自 美食天下 沙儿飞飞❉ 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 小吃   粤菜   下午茶   学生  

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