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凉拌紫甘蓝首发

开心宝宝_Yh1Z

凉拌紫甘蓝的做法

2张图片

食材明细

主料

紫甘蓝 适量
青辣椒 适量
蒜苔适量

辅料

香油适量
盐适量
生抽适量
姜适量
佐料适量

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌紫甘蓝的做法步骤

1
紫甘蓝洗净，切丝蒜苔切小段，不要太长。青辣椒切丝备用！
2
将紫甘蓝丝放入容器，撒上盐，腌制10分钟入味。也可直接开水抄一下，捞出，过凉水备用！
3
开始调汁，醋，生抽，香油佐料扮成汁，加入姜汁，最后倒入腌制好的紫甘蓝里，搅拌即可！

小窍门

我的方法较简单，中间姜汁部分没有细说！姜和少许辣椒一起砸碎，调成姜汁就可以了！

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使用的厨具：汤锅

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