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南瓜戚风—— 电饭锅做

南瓜戚风—— 电饭锅做的做法

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“这日子老南瓜都陆续上市了，亲亲和爸爸都爱吃，家里连接着买~~我们家喜欢切块蒸着吃，又甜又面。好吃的南瓜当然也要做蛋糕啦

色泽金黄不说，还特别的细腻柔润~~有丝丝淡淡的南瓜香味”

食材明细

主料

低粉 50克
蛋黄 3个
蛋白 4个

辅料

南瓜泥 100克

配料

糖 50克
色拉油 40ML

甜味口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

电饭锅南瓜戚风的做法步骤

1
准备好所有的材料，分离蛋白、蛋黄。
2
蛋黄打散，加入油搅打均匀。
3
低粉过筛加入其中，搅拌均匀。
4
加入南瓜泥搅拌均匀。
5
这是拌好的蛋黄南瓜面糊。
6
4个蛋白分次加入全部的糖打至接近干性发泡。
7
挖1/3打发的蛋白霜入蛋黄面糊中，翻拌均匀。
8
再倒回蛋白霜盆中，上下翻拌均匀。
9
入已铺油纸的电饭锅，震出大气泡后插电。
10
450W的锅，按下‘煮饭’键等跳过‘保温’后保温约25分钟，再次按下‘煮饭’键等再次跳过‘保温’后再保温约25分钟。
11
出锅倒扣，揭去油纸，待凉即可。
12
很自恋地说~~真是一块漂亮的蛋糕啊!

来自美食天下亲亲妈的作品

使用的厨具：打蛋器、电饭煲

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