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虾仁滑蛋

虾仁滑蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜虾 10只
鸡蛋 3个
秋葵几个

辅料

盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

虾仁滑蛋的做法步骤

1
开水锅，汆烫秋葵1-2分钟，捞起过凉水，接着切成厚0.5-1厘米后的丁备用
2
虾仁剥好切片，放入鸡蛋液，放少许盐
3
锅烧热，油烧热七成热以上，倒入虾片蛋液，调成中火
4
凝固后试着翻面，然后倒入秋葵片，在秋葵片上再放少许盐，然后混合炒匀，准备出锅
5
成品

来自美食天下黄黄元宝的作品

使用的厨具：炒锅

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