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鸡蛋美食-番茄炒蛋

鸡蛋美食-番茄炒蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

番茄 2个
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
白糖适量
料酒适量
油适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄炒蛋的做法步骤

1
准备主料食材
2
将西红柿洗净后上部画十字，用沸水烫一下，剥皮。
3
将去皮的番茄去蒂切滚刀块.
4
鸡蛋打散、蛋打匀，放少许盐、料酒、一汤勺水、去腥。
5
锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开。
6
将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块，盛出
7
中火加热锅中的底油，放入番茄块煸炒，炒至番茄变软出汁水时。
8
放入炒好的鸡蛋.
9
放入盐、白糖翻炒片刻，拌均匀即可。

来自美食天下欢欢洛洛的作品

使用的厨具：炒锅

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