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彩椒猪心的做法

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其实之前没做过猪心,也没吃过😂
前几天看网页说吃心补心,就买猪心回来了,真没想到这么麻烦的😨把心切开里面有很多血块的,要弄干净哟
彩椒我都用半个是量太多留一半明天炒猪肝
加豆瓣酱就感觉味道太重了,喜欢清淡的不要加

食材明细

主料
辅料

彩椒猪心的做法步骤

  • 彩椒猪心的做法步骤:1
    1
    姜蒜洗净切好
  • 彩椒猪心的做法步骤:2
    2
    彩椒切块,葱和香菜切段
  • 彩椒猪心的做法步骤:3
    3
    猪心洗净切片,用面粉或盐抓几下后洗净
  • 彩椒猪心的做法步骤:4
    4
    水里加料酒和姜片煮一下猪心,去血水去腥
  • 彩椒猪心的做法步骤:5
    5
    盛起来洗净用凉开水过一下
  • 彩椒猪心的做法步骤:6
    6
    热锅倒油爆香姜蒜
  • 彩椒猪心的做法步骤:7
    7
    加入猪心翻炒
  • 彩椒猪心的做法步骤:8
    8
    翻炒片刻之后加入豆瓣酱,其实本来不打算加豆瓣酱的,只是买回来没怎么吃就加了
  • 彩椒猪心的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀之后加入彩椒,加点料酒去味,翻炒均匀之后加半碗水,盖锅盖焖两分钟
  • 彩椒猪心的做法步骤:10
    10
    等水快干的时候加入葱香菜和小米椒,不够味就加点盐,加点生抽,翻炒均匀就可以上碟了
  • 彩椒猪心的做法步骤:11
    11
    挺好吃的
来自 美食天下 ॐ菩玉 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   晚餐  

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