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青蒜烧牛筋

青蒜烧牛筋的做法

1张图片

食材明细

主料

蒜苗 150g
牛筋 750g

辅料

大蒜适量
红辣椒 适量
白砂糖 适量
盐适量
海天草菇老抽 适量
生抽适量
料酒适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

青蒜烧牛筋的做法步骤

1
准备食材、调料
2
牛筋入锅焯熟
3
热油锅，放入大蒜爆香
4
倒入牛筋炒香，调入生抽，老抽，料酒，翻炒均匀
5
注入清水没过牛筋，煮开后转小火焖煮一小时
6
倒入红辣椒和蒜苗，翻炒均匀
7
调入盐，糖翻炒均匀，待汤汁收浓即可出锅

小窍门

如果觉得炖煮一小时太久的话，不妨试试用高压锅

来自美食天下娅米厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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