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鸽子汤

鸽子汤的做法

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“鸽子汤是一道可补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴的佳肴菜品，其汤鲜味美，是很多人的煲汤首选之一。”

食材明细

主料

鸽子 1只
黄精 12g
枸杞 8g

辅料

清水 1.8L
姜片适量
米酒适量
食盐适量

清淡口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

鸽子汤的做法步骤

1
准备鸽子，黄精，枸杞，机萃壶，煲汤壶
2
将抄好水的肉鸽加入煲汤壶内
3
加入生姜，枸杞少量
4
机萃壶内胆加入400ml清水
5
将黄精放入萃取斗中，盖上盖子，打开开关
6
一分钟后，一壶本草养生汤萃取完成，加入到煲汤壶中，重复萃取4次获取4次汤剂倒入煲汤壶
7
煲汤壶开始炖煮，加入米酒30ml，食盐3g（依个人口味添加）
8
煲汤壶结束煲煮，美味养生的本草鸽子汤轻松上桌

小窍门

萃取壶萃取时加入热水，一分钟完成萃取，且汤剂有营养，清澈无渣

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使用的厨具：其他

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