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孜然风味烤羊排的做法

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烤羊排配上一杯红酒,烛光晚餐要是牛排吃腻了可以试试这种土耳其风味的烤羊排,味道十分不错!

食材明细

主料
辅料

孜然风味烤羊排的做法步骤

  • 孜然风味烤羊排的做法步骤:1
    1
    准备好今天的食材
  • 孜然风味烤羊排的做法步骤:2
    2
    羊排化冻洗净后加入料酒,酱油,和少量香醋。撒上大蒜粉和辣椒粉,还有迷迭香切片,抓拌均匀。
  • 孜然风味烤羊排的做法步骤:3
    3
    两面撒上黑胡椒碎,孜然粉,继续进行腌制半小时以上。
  • 孜然风味烤羊排的做法步骤:4
    4
    烤盘铺上锡纸,均匀刷上融化后的黄油,铺上洋葱,放上羊排。放入烤箱中层,上下管210度进行烤制10分钟。
  • 孜然风味烤羊排的做法步骤:5
    5
    锅中加入橄榄油,炒制胡萝卜块和土豆块,半生熟即可。
  • 孜然风味烤羊排的做法步骤:6
    6
    羊排在烤制过程中注意翻面,双面才会香脆。放入事先炒过的胡萝卜块和土豆块,继续烤10分钟。看到羊排滋滋冒油泡表面微干即可。
  • 孜然风味烤羊排的做法步骤:7
    7
    摆盘出炉。
  • 孜然风味烤羊排的做法步骤:8
    8
    趁热吃,咸香可口。

小窍门

注意翻面,不要让羊排烤太干。害怕油腻可以在羊排底下垫上蔬菜,口味比较清爽。
来自 美食天下 精致猪猪女孩 的作品
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   烤箱菜   老人   冬季食谱  

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