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灵芝鸡汤

灵芝鸡汤的做法

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“灵芝鸡汤是广东传统的名肴，属于粤菜。具有增强免疫力，调节分泌，防止衰老等功效，口味鲜香。十分适合身体虚弱的人用来滋补身体。”

食材明细

主料

鸡肉 500g
灵芝 12g
桂圆 12g
百合 10g
枸杞 8g

辅料

清水 1.8L
姜片 4片
食盐适量
米酒适量

清淡口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

灵芝鸡汤的做法步骤

1
准备鸡肉，灵芝，桂圆，百合，枸杞，机萃壶，煲汤壶
2
将抄好水的鸡肉加入煲汤壶内
3
加入生姜4片，枸杞8g，百合10g，桂圆12g
4
机萃壶内胆加入400ml清水
5
将打好粉的灵芝放入萃取斗中，盖上盖子，打开开关
6
一分钟后，一壶本草养生汤萃取完成，加入到煲汤壶中，重复萃取4次
7
煲汤壶开始炖煮，加入米酒30ml，食盐3g（依个人口味添加）
8
煲汤壶结束煲煮，美味养生的本草鸡汤轻松上桌

小窍门

萃取壶萃取时加入热水，一分钟完成萃取，且汤剂有营养，清澈无渣

来自美食天下草本泉源的作品

使用的厨具：其他

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