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香辣啤酒鸭翅
香辣啤酒鸭翅的做法步骤
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1准备好食材，鸭翅清洗干净后沥干水分，所有香料用干净的湿抹布擦拭干净，生姜去皮切片； -
2热锅冷油，倒入所有香料煸炒出香味；
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3倒入鸭翅，时不时的翻炒几下；
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4待鸭肉紧实后加入白糖；
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5倒入生抽、老抽，翻拌均匀；
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6倒入啤酒；
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7翻拌均匀；
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8盖上锅盖，大火烧开后小火炖煮；
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9煮至汤汁收干，撒少许熟白芝麻点缀一下即可；
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10成品；
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11成品。
小窍门
1.这里用的锅是不粘炒锅，烹煮过程中不会粘锅，如果是普通炒锅的话要时不时的翻拌几下避免粘锅。
2.干辣椒是提味的，不喜欢吃辣的可以不放。
2.干辣椒是提味的，不喜欢吃辣的可以不放。
