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干炸带鱼
干炸带鱼的做法步骤
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1超市买的带鱼段。 -
2将带鱼切成小段，加料酒和盐腌制15分钟。
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3鸡蛋2个调成糊糊，面粉半小碗。
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4将蛋液倒入面粉中。
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5加入少许盐，再加入点清水顺一个方向搅拌成糊。
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6带鱼裹满蛋糊。
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7油七成热下锅炸裹满蛋糊的带鱼，金黄色捞出。
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8椒盐我用的买的那种，比较细腻，粘着吃口感也不错。
小窍门
1.干炸带鱼不粘椒盐直接食用也非常不错。
2.炸的时候亲们最好炸两遍，这样会更加酥脆。
2.炸的时候亲们最好炸两遍，这样会更加酥脆。
