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尖椒胡萝卜五花肉

尖椒胡萝卜五花肉的做法

3张图片

“香辣美味的家常菜，肉质肥而不腻，口感丰富，做法简单，非常下饭”

食材明细

主料

五花肉 100克
尖椒 1个
胡萝卜 1个
葱适量
姜适量

辅料

郫县豆瓣酱 1勺
糖一勺
生抽 2勺
料酒 2勺

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

尖椒胡萝卜五花肉的做法步骤

1
胡萝卜切菱形片，尖椒切菱形片，葱切片，姜切丝
2
五花肉切小薄片
3
锅中放少量植物油，放入胡萝卜翻炒
4
胡萝卜变软，盛出待用
5
把五花肉放入锅中，小火煎出油
6
五花肉变卷曲，焦黄
7
放入葱姜翻炒
8
放入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油
9
放入尖椒翻炒
10
放入胡萝卜翻炒
11
放入两勺料酒，两勺生抽，一勺糖，翻炒
12
大火翻炒均匀关火
13
成品，香辣下饭

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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