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爆炒鸭胗
爆炒鸭胗的做法步骤
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1把买来的鸭胗洗干净，用盐在搓洗一下，在用水冲洗干净 -
2把鸭胗，鸭心❤，鸭肝切片，鸭肠切断，放点点盐，黄酒少许，生姜
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3把所有的，大蒜，大蒜子，红辣椒，青辣椒，切好
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4锅里放油，油热了，把切好的鸭胗，鸭肠等到锅里暴炒几分钟
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5在起锅装碗里
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6起锅后，有多余的油，在把香料倒下去炒，在炒的时候放点盐，黄酒，酱油。
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7辣椒炒了几分钟后，在把暴炒过的鸭胗鸭肠等倒一起炒。
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8起锅，装玻璃盆里，好带菜
