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三汁焖锅

三汁焖锅的做法

2张图片

“教大家做三汁焖锅，复合的酱汁味道让人欲罢不能，想吃的赶紧马克起来！！！”

食材明细

主料

鸡中翅 10只
牛肉丸 1袋

辅料

土豆 1个
胡萝卜 1个
红薯 1个
洋葱半块
红椒 2个
青椒 2个
蒜苗 1根
姜片 2片
蒜瓣 5颗
蚝油 2勺
番茄酱 3勺
黄豆酱 2勺
生抽 3勺
白糖 1勺
盐 1匙
料酒 2勺
胡椒粉 适量
油适量

原味口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

三汁焖锅的做法步骤

1
鸡中翅洗净，两面划三刀。
2
用盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制入味。
3
胡萝卜、番薯、土豆切成小长条条或滚刀块备用。
4
洋葱、红青椒（也可以用红青菜椒）切成片：蒜苗、姜、蒜切好。
5
牛肉丸洗净备用。
6
调制三汁焖酱：取一个小碗，加入蚝油、蕃茄酱、黄豆酱、生抽、白糖搅拌均匀成糊状。
7
锅中热油，把蒜苗、姜、蒜炒香。
8
倒入洋葱、红、青椒翻炒。
9
倒入土豆、胡萝卜、红薯小火翻炒均匀。
10
倒入适量高汤或者清水。不需要加入太多，最好使用不粘锅防止糊锅。
11
盖上锅盖焖煮一会儿。
12
蔬菜断生后打开锅盖，平铺上鸡中翅和牛肉丸。
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均匀涂抹上调制好的三汁焖酱，再盖上锅盖焖煮十五分钟左右即可。
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成品图
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小窍门

如果觉得味道不够就按照自己的口味添加调味料，但是吃太咸对身体不好哦。

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使用的厨具：煮锅

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