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猪肉炖粉条独家

美食小飞鱼

猪肉炖粉条的做法

2张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
粉条适量
大白菜 适量
豆腐适量
葱一根
姜一块
蒜一头
花椒少许
八角两个
干辣椒 适量

辅料

味极鲜酱油 两勺
老抽少许
蚝油一勺
鸡粉一勺
胡椒粉 半勺
排骨味王粉 一勺
十三香 适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

猪肉炖粉条的做法步骤

1
肉片适量
2
红薯粉条提前泡发
3
煎豆腐适量
4
大白菜适量，茎和叶分开切
5
葱姜蒜切片，花椒少许，八角2个，干辣椒适量
6
锅中放多些的底油，放入肉片煸炒出香味，烹入少许白酒
7
放入葱姜蒜，花椒八角干辣椒炒出香味
8
调入适量的老抽，味极鲜酱油2勺，蚝油1勺，排骨味王粉1勺，十三香半勺，胡椒粉半勺
9
加入适量的开水，放入盐适量
10
放入煎豆腐和白菜茎，大火炖20分钟
11
然后放入粉条和白菜叶在炖几分钟
12
出锅放入鸡粉1勺，撒入香菜和蒜苗即可
13
成品图

来自美食天下美食小飞鱼的作品

使用的厨具：炒锅

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