红烧鲳鱼
红烧鲳鱼的做法步骤
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1鲳鱼去除内脏后洗净,在侧面划几刀 -
2小葱洗干净卷起来,卷成小圈 -
3锅里加入油,烧热 -
4锅中放油烧热,放入鲳鱼, -
5用小火将两面都煎至金黄 -
6放入卷好的小葱,再加入料酒、酱油和适量清水, -
7水要足够多最好能没过鱼,小火煮至熟透 -
8放入白糖和盐调味, -
9到汤汁浓稠, -
10装盘时撒上葱花










