干煸鱿鱼须
干煸鱿鱼须的做法步骤
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1青红椒切成丝备用 -
2鱿鱼须用清水洗干净,分成条状备用 -
3锅里加入清水开大火煮沸 -
4加入清洗好的鱿鱼,过水焯一下 -
5热水焯好的鱿鱼须放在凉水里面过一下备用 -
6加入玉米淀粉搅拌均匀,让每一个鱿鱼须都沾上淀粉。 -
7锅里加入玉米油烧至8成热 -
8把沾好淀粉的鱿鱼一条一条的放进油锅里炸,别让鱿鱼条粘在一起 -
9炸至8成熟的鱿鱼捞出放一边,锅里的油继续加热至8成,把炸好的鱿鱼再过一遍油,这样炸出来的鱿鱼会更脆 -
10锅里放少许的底油 -
11加入切好的青红椒丝快速煸炒 -
12再加入炸好的鱿鱼煸炒几下就可以装盘食用了












