柠香蜂蜜鸡翅
柠香蜂蜜鸡翅的做法步骤
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1准备好材料 -
2先把鸡翅正反两面划上几刀,使腌制入味 -
3把蒜瓣磨成蒜末备用,越细腻越好 -
4开始调汁水,把料酒和蚝油一个碗里 -
5再把酱油倒入,建议用生抽和老抽混合 -
6白胡椒和烧烤料也一并倒入 -
7把蒜末倒入混合均匀 -
8再把蜂蜜倒入,也混合均匀 -
9最后把柠檬汁挤出1匙勺 -
10跟汁水混合均匀,沾点来尝下咸淡再自行添加 -
11备用一个大碗放入鸡翅,把汁水倒入混合均匀 -
12再切几片柠檬片放入一起腌制 -
13放入冰箱腌制48小时,期间把鸡翅翻动几次 -
14备一个学厨金盘和烤架,最好下面垫张锡纸之类,特别好清洗 -
15再切几片柠檬片垫在鸡翅下面 -
16烤箱预热200度中层上下火每一面烤15分钟共计:30分钟 -
17调制蜂蜜水,1匙勺蜂蜜+15克温水混合备用 -
18正面烤制上色刷一次蜂蜜水,刷2次,刷反面把鸡翅用柠檬片移下来,也是刷2次蜂蜜水,颜色金黄色就是最佳的。
小窍门
匙勺就是我们普通的陶瓷勺
腌制起码48小时,入味特别好
腌制起码48小时,入味特别好


















