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羊肉炖萝卜独家

羊肉炖萝卜的做法

3张图片

食材明细

主料

羊肉一块（约300克）
萝卜半个

辅料

生抽适量
老抽适量
料酒适量
盐适量
葱适量
大料 1瓣
干辣椒 2个
姜适量

其他口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

羊肉炖萝卜的做法步骤

1
羊肉一块，洗净
2
切块
3
焯水，去掉血沫，捞出备用
4
萝卜切块
5
葱花、姜、大料、干辣椒备好
6
石锅注油烧热，放葱姜、大料、辣椒，炒香
7
下羊肉，翻炒一会
8
加生抽、老抽、料酒
9
翻炒两分钟
10
加热水，开锅后小火慢炖
11
炖至汤汁剩1/3时加入萝卜
12
炖至萝卜七八分熟时加盐调味
13
再焖几分钟，至萝卜熟透即可
14
撒点香菜装点一下

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：其他

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