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简易一锅端火锅

夏小七的休息室

简易一锅端火锅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅两个
白菜叶 两个
油菜一棵
金针菇 一小把
白玉菇 一小把
洋葱一层
青椒半根
芹菜两个支梗
西兰花 三小朵

辅料

葱一小段
蒜三瓣
姜两片
火锅底料 一小块
干辣椒 一个
花生油 适量
枸杞数个

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

简易一锅端火锅的做法步骤

1
金针菇去掉下面干干的底部，准备一小把白玉菇
2
白菜叶撕成小块
3
油菜掰开洗净
4
洋葱撕成片，芹菜掐成段，青椒切块，准备三朵西兰花
5
鸡翅在上面划两刀，放些酱油腌15分钟
6
锅中加水烧开放白玉菇淖水捞出过凉水
7
锅中放水烧开放金针菇再烧开淖水捞出过凉水
8
葱切花，蒜去皮切两开，姜切片，干辣椒掰两半，火锅底料切下来一小块
9
锅烧干放油放葱姜蒜和干辣椒炒香，放火锅底料炒化开
10
放鸡翅稍微煎煎
11
放水和几个枸杞烧开转小火煮10来分钟（为了鸡翅能熟）
12
放金针菇白玉菇白菜油菜等耐煮的烧开
13
再放洋葱芹菜青椒西兰花烧开即可
14
出锅

来自美食天下夏小七的休息室的作品

使用的厨具：炒锅

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