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柴把肉
柴把肉的做法步骤
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1排骨洗干净后，用开水放入盐和料酒再清洗一次去掉血水，然后用开水加入姜片多煮一段时间，煮过的水可以用来做菜汤啊，蒸蛋啊，都可以的。 -
2锅烧热倒入少许油，翻炒排骨至金黄
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3调汁，依次放入辅料中的酱油，生抽，醋，冰糖，盐〈喜欢咸一点，就按正常炒菜放〉。
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4将汁倒入锅中继续翻炒上色。
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5泡好的豇豆依次缠到排骨上，我是一根缠两根，事情可以再多点。码好后，放一些姜片在上面。
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6放入蒸锅中，蒸40分钟
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7关火，撒上葱花，小米椒丝
小窍门
豇豆一定要长的，剪断的不行哦，喜欢甜的可以多加点糖。
