“带孩子去厨房，嚼一口茶香



鸭，

不仅享有“京师美馔，莫妙于鸭”的美誉，

也有“滋五脏之阴，清虚劳之热，

补血行水，养胃生津”的食疗功效，

尤其当年新鸭养到秋季，

肉质壮嫩肥美，营养丰富，

能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质，

对于正在长身体的孩子可谓裨益甚多。

同时鸭肉性寒凉，可以除秋燥，是为秋季食疗首选。

　　

熏鸭脯是广东省潮汕地区特色传统名吃之一，

已有三百多年历史。

鸭子经过耗油的腌制入烤箱烤制之后，

色泽更加油润光泽，

咬下去，皮爽肉嫩，肥而不腻，醇香适口。

而整道菜中最具点睛之笔的，

当属入烤箱之前撒上的那包龙井茶，

入口之后烟熏味中带有茶叶之清香，

不仅风味别具，

更增添了几分雅致。”

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