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蒜苔炒肉独家

蒜苔炒肉的做法

4张图片

食材明细

主料

蒜苔 300克
里脊 100克
五香豆干 30克

辅料

盐 3克
料酒少许
胡椒粉 少许
淀粉少许
鸡粉少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜苔炒肉的做法步骤

1
蒜苔洗净切段，豆干切段，姜和肉切丝。
2
蒜苔焯水投凉。
3
肉放入料酒，胡椒粉，l勺生抽，少许淀粉腌10分钟。
4
锅内放油，放姜丝爆香，放肉炒至变色，加1勺生抽上色。。
5
放蒜苔，豆干，少许盐、鸡粉炒入味，加少许汤。
6
出锅前，少勾点芡即可。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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