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芸豆焖乌冬面独家

芸豆焖乌冬面的做法

1张图片

“老公加班，回到家已经很晚了，就给他做了一人份的焖面，他很喜欢吃。”

食材明细

主料

芸豆 200g
鸡蛋 2个
乌冬面 1袋

辅料

葱花适量
蒜瓣 5粒
花生油 适量
盐 4g

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

芸豆焖乌冬面的做法步骤

1
芸豆摘洗干净，斜切成段。
2
大葱切成小段。
3
两个鸡蛋打散，加入少许盐。
4
炒锅烧油，倒入鸡蛋炒熟。
5
炒的过程中，用筷子将鸡蛋搅碎，盛出备用。
6
另起油锅，放入葱花爆香。
7
倒入芸豆翻炒。
8
烹入酱油，加盐调味。
9
倒水漫过芸豆。
10
盖上锅盖焖煮十分钟。
11
待汤汁快尽时，放入乌冬面，再焖三分钟。
12
将面条搅散。
13
加入炒好的鸡蛋和蒜末，翻炒几下，出锅。
14
出锅。

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使用的厨具：炒锅

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