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香煎啤酒排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

香煎啤酒排骨的做法步骤

  • 香煎啤酒排骨的做法步骤:1
    1
    姜蒜切片,辣椒、葱切小断,冰糖备用。(不喜辣可忽略不放)
  • 香煎啤酒排骨的做法步骤:2
    2
    排骨凉水下锅加入少许料酒焯水。
  • 香煎啤酒排骨的做法步骤:3
    3
    撇去浮沫,捞出沥干水份备用。
  • 香煎啤酒排骨的做法步骤:4
    4
    锅里不用放油,倒入排骨。
  • 香煎啤酒排骨的做法步骤:5
    5
    几分钟后掂起锅翻面,两面煎成金黄色。
  • 香煎啤酒排骨的做法步骤:6
    6
    看~~煎出了好多油哦。
  • 香煎啤酒排骨的做法步骤:7
    7
    倒入冰糖翻炒使冰糖融化上色。
  • 香煎啤酒排骨的做法步骤:8
    8
    加入葱姜蒜翻炒均匀。
  • 香煎啤酒排骨的做法步骤:9
    9
    倒入生抽。
  • 香煎啤酒排骨的做法步骤:10
    10
    倒入一罐啤酒(330ML)。
  • 香煎啤酒排骨的做法步骤:11
    11
    加入盐,搅拌几下。
  • 香煎啤酒排骨的做法步骤:12
    12
    盖上盖子开始慢慢收汁。
  • 香煎啤酒排骨的做法步骤:13
    13
    最后撒入香葱即可享用美味啦!
  • 香煎啤酒排骨的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 香煎啤酒排骨的做法步骤:15
    15
    鲜香入味。
  • 香煎啤酒排骨的做法步骤:16
    16
    成品图。

小窍门

排骨煎一会能煎出油份的,所以为了减少菜品里过多的油不用另外添加食用油了。一定要用不沾锅哦,食谱中使用的是九阳轻奢派不粘锅。
来自 美食天下 阳光明媚99 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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