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肉丝炒蒜黄

肉丝炒蒜黄的做法

1张图片

“肉丝炒蒜黄是一道家常菜肴，主要材料为五花肉、蒜黄。其制作简单快捷，美味可口广受人们的喜爱。”

食材明细

主料

蒜黄适量
五花肉 适量

辅料

葱适量
花生油 适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉丝炒蒜黄的做法步骤

1
蒜黄择去老叶子用水冲洗干净杂质后浸泡10分钟左右
2
浸泡过的蒜黄控干水分后切成长短均匀的段状备用
3
大葱剥去外皮清洗干净取一段切成葱花备用
4
五花肉一块用温水冲洗干净，先切片再切成肉丝备用
5
热锅加入适量的花生油把肉丝炒出香味儿并且出油，放入葱花爆香，料酒、生抽烹锅
6
倒入蒜黄段旺火翻炒均匀
7
加入蚝油继续翻炒均匀
8
最后加入适量的盐翻炒均匀即可关火
9
蒜黄很容易炒熟不要因炒制时间过长而影响口感
10
成品！

来自美食天下碗里姜膳的作品

使用的厨具：炒锅

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