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铁锅炖鱼的做法

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昨天看到朋友晒的铁锅炖鱼~一晚上馋的睡不着~家有不到百天的小宝和年过七旬的爷爷奶奶~出不了门啊!还是自己做起来~味道棒棒哒👍一举三得~第一解我馋,第二不用担心小宝闹着急回家,第三还能照顾爷爷奶奶不愿意出去吃饭的心情~动起来!

食材明细

主料
辅料

铁锅炖鱼的做法步骤

  • 铁锅炖鱼的做法步骤:1
    1
    把所有的食材准备好!
  • 铁锅炖鱼的做法步骤:2
    2
    热锅起油,除黄豆酱以为全部放入锅中煸炒至出香味
  • 铁锅炖鱼的做法步骤:3
    3
    将黄豆酱放入锅中炒香
  • 铁锅炖鱼的做法步骤:4
    4
    加热水入锅中(一定要是热水)
  • 铁锅炖鱼的做法步骤:5
    5
    将鱼和菜码入锅中,一次性加足水,大火烧开煮十分钟,小火焖煮二十分钟。
  • 铁锅炖鱼的做法步骤:6
    6
    煮熟以后将香菜放入锅中即可
  • 铁锅炖鱼的做法步骤:7
    7
    搭配上爷爷爱吃的饼子,奶奶爱吃的烧饼简直不能太满足了!

小窍门

搭配的蔬菜可以自己随意添加~因为家里的铁锅有限~每样少放点~个人觉得白菜,豆腐,茄子,宽粉必须放!鱼大概2斤多点,我们四个人吃绰绰有余~还有剩余,五个人也够!用鱼汤泡饭也很好吃😋
来自 美食天下 点点吃货坊 的作品
使用的厨具:焖烧锅
所属分类: 热菜   老人   川菜   午餐   晚餐  

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