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#御寒美食#鲜虾汤面

#御寒美食#鲜虾汤面的做法

2张图片

“虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，是营养均衡的蛋白质来源。在这寒气逼人的北方深冬，吃一碗热乎乎的鲜虾汤面，暖暖的，好舒服！”

食材明细

主料

面条 50克
虾适量

辅料

食用油 适量
盐少许
姜少许
生抽 1汤匙
生菜适量

其他口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

鲜虾汤面的做法步骤

1
虾去掉虾足、肠线，洗净。
2
炒锅倒油，放入姜丝，虾略微煎一下。
3
煎出红色的虾油后倒入水，加盐、生抽。
4
水沸后煮面。
5
面条煮熟后放入生菜略煮。
6
关火。
7
美味鲜虾面。

小窍门

虾一定要煎出虾油，汤汁才会更鲜美。

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使用的厨具：煮锅

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