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双色蒸饺独家

双色蒸饺的做法

1张图片

“吃点杂粮很有必要！”

食材明细

主料

面粉适量
玉米粉 适量
韭菜适量
香菇适量
粉条适量
地软适量
鸡蛋两个
葱适量
姜适量

辅料

油适量
盐适量
花椒油 适量
五香粉 适量
蒜适量

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

双色蒸饺的做法步骤

1
开水和面，一份是纯面粉，一份是1:1面粉和玉米粉
2
和好揉团醒制
3
韭菜洗净沥水
4
地软开水泡发，控干水分待用
5
鸡蛋炒好备用
6
韭菜，鸡蛋，粉条，地软，改刀备用
7
香菇，粉条，地软，葱姜改刀备用
8
热锅凉油炸花椒油
9
花椒油，五香粉入馅拌匀
10
花椒油，五香粉入馅拌匀
11
开始包饺子喽
12
分两种花式，双色有美感
13
开水上锅蒸十五分钟，时间到稍等会再打开锅盖，这回可以榨蒜泥，调料汁
14
出锅了，盛盘即可享受
15
美美哒双色蒸饺上桌喽

小窍门

加了玉米面的皮，没有纯面粉有韧性，擀的稍厚一点点😁家常做法，不妥之处敬请包涵！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：主食面食家常菜饺子午餐晚餐

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