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#御寒美食#肠粉

柴米油盐酱醋茶YLYN

#御寒美食#肠粉的做法

1张图片

食材明细

主料

粘米粉 适量
澄粉适量
生粉适量
瘦肉末 适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量
酱油适量
葱花适量

其他口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

肠粉的做法步骤

1
粘米粉，澄粉，生粉5：2：1
2
适量水调成糊浆，不能太稀也不用很稠
3
准备肉末，加入盐，花生油，酱油腌制
4
鸡蛋打散
5
煮调味汁：热锅下油，把姜片煸香，加入适量酱油，耗油，水，煮一小会
6
完成
7
蒸盘中加入浆糊，加入肉末，葱花，后面再做加入鸡蛋的
8
上锅蒸几分钟，刮刀刮到碟子里，加入调味汁就可以享用啦

来自美食天下柴米油盐酱醋茶YLYN 的作品

使用的厨具：蒸锅

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