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【小森妈妈菜谱】灵芝虫草花炖水鸭的做法

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灵芝益气血,安心神,健脾胃,可以提高免疫力,是滋补的佳品。
而大家熟悉的虫草花就不用多说了,之前森妈也发过几个有关虫草花的菜谱喔~
这次选择搭配滋阴养胃的水鸭,炖一碗清热、解毒的靓汤,大家快快学起来,不怕汤“慌”~哈哈

食材明细

主料
辅料

灵芝虫草花炖水鸭的做法步骤

  • 【小森妈妈菜谱】灵芝虫草花炖水鸭的做法步骤:1
    1
    准备好所需的材料。(因为用的是小炖盅,而且用的灵芝不是很多,所以我没有切开)
  • 【小森妈妈菜谱】灵芝虫草花炖水鸭的做法步骤:2
    2
    鸭肉先焯水备用。
  • 【小森妈妈菜谱】灵芝虫草花炖水鸭的做法步骤:3
    3
    吊味的瘦肉也一同焯去血水。
  • 【小森妈妈菜谱】灵芝虫草花炖水鸭的做法步骤:4
    4
    灵芝和虫草花、枸杞稍稍浸洗。(森妈之前提过,为保持虫草花的营养尽量是不浸水的,枸杞其实也不需要泡水,不过怕有些小伙伴接受不了,这里还是稍稍浸洗一下吧哈哈哈!)
  • 【小森妈妈菜谱】灵芝虫草花炖水鸭的做法步骤:5
    5
    食材准备好后,开始炖汤啦~先放入灵芝,比较好出味。
  • 【小森妈妈菜谱】灵芝虫草花炖水鸭的做法步骤:6
    6
    放入鸭肉and瘦肉。
  • 【小森妈妈菜谱】灵芝虫草花炖水鸭的做法步骤:7
    7
    最后以虫草花、枸杞铺面,盖好盖子,炖2小时。
  • 【小森妈妈菜谱】灵芝虫草花炖水鸭的做法步骤:8
    8
    加上适量的食盐调味。
  • 【小森妈妈菜谱】灵芝虫草花炖水鸭的做法步骤:9
    9
    味道鲜美的靓汤,可以喝啦~加的灵芝不是很多,味道不会很苦。尝过的小伙伴都给了我一个赞哟~

小窍门

1、如果是病人手术前或手术后一周内,抑或正在大出血的病人不适宜服用灵芝。
2、孕妇可以适量饮用,切忌过量加重胎热造成上火,因为每个人的体质都不同,若然不能确定自己是否能服用灵芝汤,建议先咨询医生的意见。
3、灵芝炖汤不用放太多,放多了汤会苦。
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如果不懂可以加我微信,我可以分享和教导。
微信:cola8415
来自 美食天下 小森的妈妈 的作品
使用的厨具:炖盅
所属分类: 热菜   家常菜   老人  

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