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韭菜炒鲍鱼边的做法

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喜欢吃韭菜。韭菜的营养价值很高。尤其是冬季韭菜炒菜更鲜美,搭配着肉蛋类,海鲜类等等吃法太多了。这次用鲍鱼裙边炒韭菜。味道很赞的,分享一下。

食材明细

主料
辅料

韭菜炒鲍鱼边的做法步骤

  • 韭菜炒鲍鱼边的做法步骤:1
    1
    准备好做菜的主要食材
  • 韭菜炒鲍鱼边的做法步骤:2
    2
    鲍鱼边需要水泡十分钟左右
  • 韭菜炒鲍鱼边的做法步骤:3
    3
    淘洗干净,加料酒备用
  • 韭菜炒鲍鱼边的做法步骤:4
    4
    热油炒韭菜,快速翻炒
  • 韭菜炒鲍鱼边的做法步骤:5
    5
    韭菜变色,加鲍鱼边
  • 韭菜炒鲍鱼边的做法步骤:6
    6
    快速翻炒,停火,加盐翻炒,出锅
  • 韭菜炒鲍鱼边的做法步骤:7
    7
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  • 韭菜炒鲍鱼边的做法步骤:8
    8
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小窍门

炒韭菜一定要快速的翻炒,不然韭菜会变老,口感不好。
来自 美食天下 暮色影子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

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