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青红萝卜煲腊排骨

青红萝卜煲腊排骨的做法

1张图片

“腊排骨晒干了！家里那位迫不及待的要尝尝鲜，今天就做一个青红萝卜煲腊排骨吧！”

食材明细

主料

腊排骨 500g
青萝卜 适量
红萝卜 适量

辅料

姜适量
红枣适量
开水适量
葱花适量

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

青红萝卜煲腊排骨的做法步骤

1
准备材料
2
排骨剁成段，用温水洗干净
3
油锅烧热，放姜片，再放腊排骨炒香
4
炒香后加开水煮，水要多放点，淹没排骨，一次放足水
5
青红萝卜切块备用
6
排骨中火煲半小时，放萝卜一起煲
7
一个小时后
8
差不多熟啦！放红枣，可以中和腊排骨的咸味
9
放点葱花，可以出锅啦！
10
咸鲜美味的腊排骨！汤色乳白味美！

小窍门

腊排骨一般都是咸的，不用放盐

来自美食天下 美厨娘ww 的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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