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“为了这棒棒我是连做了三次,第一次由于调味没调好烤出来的味道不太好,接着尝试第二次,这次味道已经不错了,稍微有一点点甜有一点硬酥的口感,但是火候没掌握好又加上忽略了发酵,烤出来的棒棒太粗一点不美观,接着尝试第三次,这次烤出来的还是挺满意的,刚好一盘的份量,做法也很简单,随手给孩子烤上一盘,吃多少取多少棒棒抹上巧克力滚上坚果。”
食材明细
牛奶巧克力坚果棒的做法步骤
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1
准备好做牛奶棒材料:面粉90克,奶粉10克,牛奶50克,糖粉10克,黄油10克,酵母1克。
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5
案板上撒上少许干粉防粘,把面团干成大约2-3毫米厚的皮。
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8
烤箱上火180度,下火170度预热2分钟,放入烤箱中层上火180度,下火170度,15分钟。
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12
巧克力隔热水融化,如果太干可以加少量水,只要可以让融化的巧克力成流动状即可。
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14
涂完巧克力以后就立马在坚果上滚一滚,以免巧克力凝固。
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小窍门
1、坚果我这里用的开心果,换成其它的也可以像杏仁、核桃、芝麻等等。
2、由于家里一时没有巧克力了,买了两块超市售的,融化后有点干加了一点水搅拌均匀后使用也是一样的。
使用的厨具:电烤箱