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荷叶糯米排骨饭

荷叶糯米排骨饭的做法

2张图片

食材明细

主料

糯米 600克
排骨 600克

辅料

荷叶 10张
生抽适量
老抽适量
桂皮适量
香叶适量
花生油 适量

五香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

荷叶糯米排骨饭的做法步骤

1
糯米加水提前一晚泡发
2
把排骨做成红烧排骨，我的菜谱里有红烧排骨，大家可以看一下哈，亲也可以用自己的方法做红烧排骨，把泡了一晚上的糯米控干水份，倒入红烧排骨中，充分搅拌均匀
3
荷叶用开水泡一个小时左右，泡好以后用剪刀把一张荷叶一分为二
4
取糯米跟排骨放入荷叶中
5
从下面卷起包好
6
锅里添水烧开，放入包好的糯米排骨饭，蒸40分钟
7
好了，蒸好啦
8
来个特写，还冒着热气诱人吗😊😁😁
9
再来一张

小窍门

这个糯米排骨饭，有很多种做法，因为我怕生排骨隔水蒸40分钟不熟，所以自创了这个做法，第一次做的味道很棒很好吃，这是第二次做，所以分享给大家这个做法

来自美食天下胡杨521 的作品

使用的厨具：蒸锅

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