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面包机版雪花酥的做法

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雪花酥其实就是改良版的牛轧糖,中间加了饼干,口感类似牛萨萨,一口咬下去,又香又甜,还夹杂着酥脆,奶香浓郁。
之前用面包机做过牛轧糖,也想试试面包机版雪花酥,果然可行!

食材明细

主料
辅料

面包机版雪花酥的做法步骤

  • 面包机版雪花酥的做法步骤:1
    1
    将黄油和盐放入面包桶
  • 面包机版雪花酥的做法步骤:2
    2
    将棉花糖剪成小块,放入面包桶
  • 面包机版雪花酥的做法步骤:3
    3
    将面包桶放入面包机,开启烘烤功能,每隔一会儿用刮刀搅拌
  • 面包机版雪花酥的做法步骤:4
    4
    将苏打饼干掰成小块备用
  • 面包机版雪花酥的做法步骤:5
    5
    将棉花糖煮融化,与黄油充分融合
  • 面包机版雪花酥的做法步骤:6
    6
    加入奶粉
  • 面包机版雪花酥的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀
  • 面包机版雪花酥的做法步骤:8
    8
    加入花生仁和芝麻
  • 面包机版雪花酥的做法步骤:9
    9
    搅拌均匀
  • 面包机版雪花酥的做法步骤:10
    10
    加入蔓越莓
  • 面包机版雪花酥的做法步骤:11
    11
    搅拌均匀
  • 面包机版雪花酥的做法步骤:12
    12
    将面包桶里的混合物倒入盛有苏打饼干的烤盘
  • 面包机版雪花酥的做法步骤:13
    13
    充分揉匀
  • 面包机版雪花酥的做法步骤:14
    14
    撒奶粉防粘,整平整
  • 面包机版雪花酥的做法步骤:15
    15
    冷却后切块,裹上奶粉,即可享用
  • 面包机版雪花酥的做法步骤:16
    16
    成品图
  • 面包机版雪花酥的做法步骤:17
    17
    成品图
  • 面包机版雪花酥的做法步骤:18
    18
    成品图

小窍门

1.花生仁和芝麻要事先烤熟
2.不能用太酥松的饼干
3.可根据各人喜好调整干果品种和数量
4.如果面包机有翻炒功能,就启动此功能
5.此方可做大约60块雪花酥
来自 美食天下 星愿1236 的作品
使用的厨具:面包机
所属分类: 甜品   下午茶   零食   学生  

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