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清炒菜心/芥兰

清炒菜心/芥兰的做法

1张图片

“芥兰和菜心的做法都是一样的”

食材明细

主料

芥兰 500g（或菜心）

辅料

姜 5片左右
蒜 2粒
蚝油适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒芥兰的做法步骤

1
菜心洗净
2
姜蒜准备好
3
先把水煮开煮两三分钟菜心，之后用凉水冲几遍
4
热锅，倒油，爆一下姜蒜，倒入菜心翻炒
5
三分钟左右，加入盐和蚝油翻炒均匀
6
一分钟后上碟

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使用的厨具：炒锅

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