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雪花酥的做法

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最近又一新网红“雪花酥”姑娘~在这阴冷的下午~来杯暖茶再来块甜滋滋的雪花酥~瞬间觉得整个世界都充满温暖和阳光☀️

食材明细

主料
辅料

雪花酥的做法步骤

  • 雪花酥的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料~因为只要一开始做就很快!就要提前把所有材料准备好~一气呵成
  • 雪花酥的做法步骤:2
    2
    将黄油放入不粘锅~一定要小火~至黄油完全融化
  • 雪花酥的做法步骤:3
    3
    黄油融化后将棉花糖倒入~棉花糖可切成小块~也可以不切~搅拌至棉花糖融化
  • 雪花酥的做法步骤:4
    4
    棉花糖融化后将25g的奶粉放入~关火(一定记得关火)搅拌均匀
  • 雪花酥的做法步骤:5
    5
    将融化的棉花糖和奶粉搅拌均匀~把干果和饼干放入搅拌均匀~
  • 雪花酥的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀后趁热带手套赶紧整形~我是带的加绒手套~因为棉花糖融化后就关火了锅不太烫~就省事直接在锅里整形了~也可以倒入盘子内整形~趁热将适量的奶粉撒在正反两面
  • 雪花酥的做法步骤:7
    7
    等待变凉以后切块整形

小窍门

因为第一次用量比较少怕做不好~其实做着很简单~主要是火候控制好~我一直用小火~棉花糖融化后就关火~口感很好!也可将量加倍~具体材料量也可自己适量调整~因为怕做不好只加了烤好的花生米和蔓越莓~也可以加其他干果~这个不像做蛋糕那么严格!
来自 美食天下 点点吃货坊 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 烘焙   下午茶   零食   学生  

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