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虾仁炒蒜苔

虾仁炒蒜苔的做法

1张图片

“蒜苔是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。把新鲜虾仁搭配脆口的蒜苔一起炒，非常鲜美哟。”

食材明细

主料

蒜苔 250克
鲜虾 300克

辅料

小葱白 4根
辣椒 2只
姜 2片
蚝油半汤匙
料酒半汤匙
淀粉少许
盐适量
油适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

虾仁炒蒜苔的做法步骤

1
准备材料
2
鲜虾剥出虾仁，加盐、料酒、淀粉少许稍腌制
3
蒜苔摘好洗净切段，葱姜切末，辣椒切丝
4
锅中热油，放入虾仁炒至变色，盛出待用
5
另起锅，炒香葱姜辣椒
6
倒入蒜苔，翻炒片刻，然后调入蚝油和盐
7
把炒好的虾仁倒进锅里一起炒匀就可以出锅

小窍门

不喜欢辣就不要放辣椒。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：炒锅

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