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暖心暖胃脊骨炖白菜

暖心暖胃脊骨炖白菜的做法

1张图片

“我爱吃炖菜，尤其是这寒冷的冬天，吃着肉喝着汤太美了”

食材明细

主料

猪脊骨 1000克
白菜半颗

辅料

葱适量
姜适量
蒜三四瓣
花椒适量
大料适量
生抽适量
蚝油适量
枸杞适量
盐适量

其他口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

猪脊骨炖白菜的做法步骤

1
猪脊骨洗干净凉水浸泡十五分钟，去血水。（也可用开水焯）
2
葱切断，姜切大片，蒜压扁
3
脊骨入锅，放葱姜蒜，水，水要一次加够。
4
加入花椒、大料、生抽、蚝油
5
开锅后，加盐，小火慢炖半个小时到四十分钟
6
炖肉的时候，切白菜，洗净，焯水
7
肉炖的差不多熟的时候，放入焯好的白菜
8
出锅，撒上枸杞，肉香汤鲜，热乎乎的，美味

来自美食天下颖儿cy 的作品

使用的厨具：炒锅

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