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猪肉酸菜饺子独家

猪肉酸菜饺子的做法

2张图片

“自己腌制的酸菜，自己绞的肉馅，简单的做法简单的调料做出简单的美味”

食材明细

主料

猪肉馅 360g
酸菜适量
面粉 600g

辅料

葱适量
姜适量
花椒粉 适量
酱油适量
料酒适量
盐适量
味精适量

其他口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

猪肉酸菜饺子的做法步骤

1
绞肉馅
2
葱碎姜碎花椒粉味精盐放肉馅上
3
锅内热油放一品鲜酱油和料酒迅速倒入盆内
4
搅拌
5
捞酸菜，自己腌的酸菜，有发过腌酸菜的步骤
6
将切碎的酸菜挤出水分入馅
7
拌馅
8
面粉温水揉成面团
9
做剂子擀皮包饺子
10
饺子包多了可以冷冻冰箱里，想吃随时煮
11
煮饺子，锅内水开后下饺子用汤勺顺着锅边旋转，千万不要乱搅，煮的过程点三次凉水，饺子鼓起来基本就熟了
12
味道不错喲

来自美食天下卡米莎的作品

使用的厨具：煮锅

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