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“御寒美食”红萝卜羊肉包子

“御寒美食”红萝卜羊肉包子的做法

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“冬天最幸福的事莫过于来一个热气腾腾的包子了吧～白白胖胖的包子冒着诱人的香气，松软的外皮，香浓多汁的馅料，咬一大口，唇齿间都是馅料的鲜香和面香，别提多满足了！”

食材明细

主料

面粉 250g
羊肉 200g
红萝卜 1个

辅料

盐 2g
葱 2g
姜 2g
淀粉 3g
酵母 2g

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

红萝卜羊肉包子的做法步骤

1
准备好食材。
2
羊肉用搅拌机搅碎。
3
加入切碎的红萝卜、葱和姜。
4
加入淀粉和盐搅拌均匀。
5
面粉加水加酵母和成面团发酵至两倍大。
6
排气揉均切小成剂子。
7
取一个小剂子擀成薄片。
8
放入肉馅。
9
包起，醒10分钟上锅蒸10分钟即可。

小窍门

各家面粉吸水性不同，水的用量要自行调节，最好分次加入。

来自美食天下倚兰听海的作品

使用的厨具：蒸锅

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