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蒜香黑椒猪排的做法

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超级幸运在生日这天收到小美的私信,说我得到东菱牛排机的试用了,众多申请中我是八名其中之一,真是幸运,而且是生日那天收到的信息,这礼物来的太及时了。
以前吃牛排都是去西餐厅吃,原来吃了那么多次牛排都是合成牛排,太吓人了,自己也尝试买牛肉自己腌了后用锅煎熟,那真的不理想,每次都煎老了,咬不动了都,从此后不敢自己煎牛排了,这次牛排机收到就先烤了猪排,没放一滴油,吃的是超级健康,也不怕长肉肉了,我家妞煎熟直接拿在手里吃,而且连吃三块,连说好吃,好吃!

食材明细

主料
辅料

蒜香黑椒猪排的做法步骤

  • 蒜香黑椒猪排的做法步骤:1
    1
    准备好原料。(柠檬用盐搓洗表面,切几片放入盘中备用)
  • 蒜香黑椒猪排的做法步骤:2
    2
    猪排洗净用厨房纸吸干水分。
  • 蒜香黑椒猪排的做法步骤:3
    3
    正反面用盐和黑胡椒粉腌制30分钟。
  • 蒜香黑椒猪排的做法步骤:4
    4
    西蓝花掰成小朵洗净备用。
  • 蒜香黑椒猪排的做法步骤:5
    5
    胡萝卜洗净去皮切片。
  • 蒜香黑椒猪排的做法步骤:6
    6
    大蒜去皮切片。
  • 蒜香黑椒猪排的做法步骤:7
    7
    西蓝花胡萝卜焯水过冷水备用。
  • 蒜香黑椒猪排的做法步骤:8
    8
    东菱牛排机接通电源,选择猪排键,启动按钮预热开始。
  • 蒜香黑椒猪排的做法步骤:9
    9
    东菱牛排机预热好后,放入腌好的猪排。
  • 蒜香黑椒猪排的做法步骤:10
    10
    合上盖子,猪排煎烤中,一分钟后5分熟的指示灯亮起,成熟度自己选择,因为要给孩子吃我选择全熟。
  • 蒜香黑椒猪排的做法步骤:11
    11
    中途可以开盖翻面形成漂亮的网纹,我偷懒一次没翻,等到全熟时指示灯全亮,会有滴滴声响起,牛排机停止工作。
  • 蒜香黑椒猪排的做法步骤:12
    12
    打开盖子,猪排已经煎好,用食品夹把猪排取出,牛排机用厨房纸清理干净。
  • 蒜香黑椒猪排的做法步骤:13
    13
    又一次预热牛排机,选择手动模式,把蒜片放进去煎一下,两面都有一点焦黄就可以手动关闭牛排机了,因为余温会把蒜片煎的更香。
  • 蒜香黑椒猪排的做法步骤:14
    14
    把前面取出的猪排放入牛排机中,焯好水的胡萝卜和西蓝花也摆放好,利用余温煎一下更好吃。
  • 蒜香黑椒猪排的做法步骤:15
    15
    吃时把猪排盛入盘子中,西蓝花和胡萝卜,柠檬片摆放好,浇上黑胡椒酱就可以开吃了。
  • 蒜香黑椒猪排的做法步骤:16
    16
    成品图
  • 蒜香黑椒猪排的做法步骤:17
    17
    不用放黑胡椒酱也好吃
  • 蒜香黑椒猪排的做法步骤:18
    18
    成品图
  • 蒜香黑椒猪排的做法步骤:19
    19
    成品图
  • 蒜香黑椒猪排的做法步骤:20
    20
    成品图
  • 蒜香黑椒猪排的做法步骤:21
    21
    成品图
  • 蒜香黑椒猪排的做法步骤:22
    22
    成品图
  • 蒜香黑椒猪排的做法步骤:23
    23
    成品图
  • 蒜香黑椒猪排的做法步骤:24
    24
    成品图

小窍门

1、牛排机可以自动检测食物的成熟度,按个人喜欢选择就好。
2、牛排机用完后直接用厨房纸擦干就行,很好清理,还有上下煎烤盘是可以取下来的,清理起来更方便。
3、煎猪排烤盘上我是没有刷油的,根据自己喜好可以刷油可以不刷。
来自 美食天下 飞燕飘舞 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 热菜   西式宴请   烛光晚餐  

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