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香菇盏

by 烘焙有方～蒸烤教学服务
香菇盏的做法
“香菇酿肉是一道简单的家常菜肴，肉馅可根据自己口味来做，今天我们的是最简单的大葱肉馅。

香菇Q弹嫩滑、味道鲜美是很多人都非常喜欢的食物，配合肉馅是最好的搭配，做成香菇酿肉不仅不油腻而且味道也能很好的融合。”

食材明细

主料
辅料

香菇盏的做法步骤

  • 香菇盏的做法步骤：1
    1
    猪肉馅中放入所有调味料和葱姜末，搅拌均匀，腌制15分钟。。
  • 香菇盏的做法步骤：2
    2
    香菇洗净去蒂，并取适量肉馅，均匀的抹在香菇底部。
  • 香菇盏的做法步骤：3
    3
    将鹌鹑蛋一头敲开小口，将蛋液滑落至肉末香菇上。（如果香菇较小，可去掉部分蛋清，以防滑落至外面）。放到有孔蒸盘上。
  • 香菇盏的做法步骤：4
    4
    蒸箱调节到普通蒸模式，100度，蒸15分钟。取出后，撒适量葱花即可。
来自 美食天下 烘焙有方～蒸烤教学服务 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 学生

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