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酸菜鱼

by 侠女煮妇
酸菜鱼的做法
“酸菜做好了，馋嘴的要吃酸菜鱼，3斤重的草鱼两个人就搞定了。”

食材明细

主料
辅料

酸菜鱼的做法步骤

  • 1
    草鱼洗干净，背上剖开，去骨，切片
  • 2
    放入盐，面粉，蛋清拌匀放15分钟
  • 3
    起油锅，放入姜丝，酸菜丝，泡椒炒一下
  • 4
    加水烧开，先放鱼头和骨头大火煮3分钟
  • 5
    再一个个放入鱼肉片，大火煮变颜色
  • 6
    出锅，浇热油即可
来自 美食天下 侠女煮妇 的作品
所属分类： 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐

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