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娃娃菜牛肉面

娃娃菜牛肉面的做法

1张图片

“突然就懒了，
啥都不想做。
菜也不想炒，
简简单单的下了一碗面，
给自己和宝宝。

咦，
偶尔吃回面，
还蛮令人回味的呢！”

食材明细

主料

娃娃菜 1小棵
熟牛肉 100克
干面条 100克

辅料

葱适量
姜适量

配料

蚝油适量
麻油适量
食用油 适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

娃娃菜牛肉面的做法步骤

1
所有食材准备好。
2
娃娃菜掰开叶子，洗净，将娃娃菜的叶子和埂子分开，埂子切段，叶子手撕小片。
3
牛肉切薄片。
4
炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜爆香。
5
先将娃娃菜的埂子下锅翻炒1分钟，并加适量蚝油。
6
倒入牛肉翻炒半分钟。
7
倒入开水，烧滚。（没有开水就加凉水大火烧开。）
8
水滚后加入面条。
9
面条变软后，用筷子轻轻划开，防止黏连。
10
大约煮1分钟左右（我选择的是细面条，所以不用煮太长时间）面条呈半透明装，放入娃娃菜的叶子，叶子变色变软后，淋上麻油，立即关火装盘。

小窍门

1,喜欢软一点的可以延长煮面条的时间。
2，喜欢其他口味的也可以自行调配，辣椒油，醋，鸡精等。

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