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娃娃菜牛肉面
娃娃菜牛肉面的做法步骤
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1所有食材准备好。 -
2娃娃菜掰开叶子，洗净，将娃娃菜的叶子和埂子分开，埂子切段，叶子手撕小片。
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3牛肉切薄片。
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4炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜爆香。
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5先将娃娃菜的埂子下锅翻炒1分钟，并加适量蚝油。
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6倒入牛肉翻炒半分钟。
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7倒入开水，烧滚。（没有开水就加凉水大火烧开。）
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8水滚后加入面条。
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9面条变软后，用筷子轻轻划开，防止黏连。
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10大约煮1分钟左右（我选择的是细面条，所以不用煮太长时间）面条呈半透明装，放入娃娃菜的叶子，叶子变色变软后，淋上麻油，立即关火装盘。
小窍门
1,喜欢软一点的可以延长煮面条的时间。
2，喜欢其他口味的也可以自行调配，辣椒油，醋，鸡精等。
2，喜欢其他口味的也可以自行调配，辣椒油，醋，鸡精等。
