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家常菜----扁豆炒烤肠

家常菜----扁豆炒烤肠的做法

1张图片

食材明细

主料

扁豆 200克
烤肠 100克

辅料

色拉油 25克
精盐 2克
五香粉 2克
味精 2克
葱末 3克
姜末 3克
生抽 5克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

扁豆炒烤肠的做法步骤

1
将扁豆去筋，清洗干净，切成小片转入盘中待用。
2
将烤肠清洗干净，切成小片装入盘中，葱姜切成末待用。
3
热锅放油爆香葱姜末，五香粉，放入烤肠片翻炒均匀。
4
将切好的扁豆片倒入锅中。
5
翻炒均匀，加入精盐，生抽，少许清水。
6
将扁豆炒熟，最后加入味精调味。
7
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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