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教你熬制倾世仙颜阿胶糕—冬天补气血

欢乐营养师飞

教你熬制倾世仙颜阿胶糕—冬天补气血的做法

3张图片

“冬天很多朋友气血不足的症状会更加明显，今天就给大家介绍下如何手工熬制阿胶糕。”

食材明细

主料

阿胶 125g
核桃仁 适量
黑芝麻 适量
红枣适量

辅料

甜香口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
普通难度

阿胶糕的做法步骤

1
将阿胶打碎
2
用黄酒提前烊化阿胶
3
老冰糖捣碎
4
宁夏中宁枸杞——洗净后备用
5
新疆纸皮核桃——手工去壳后炒熟
6
优质河南黑芝麻——洗净晾干后炒熟
7
新疆若羌红枣——去核后剪成条状
8
将烊化好的阿胶倒入铜锅中加入老冰糖熬制
9
熬至挂旗状态后依次加入辅料，然后充分搅拌均匀
10
搅拌均匀后的阿胶糕盛入模具中自然冷却

小窍门

熬制过程中要不断搅动，避免粘锅

来自美食天下欢乐营养师飞的作品

使用的厨具：其他

所属分类：小吃

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